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6月16日，達(dá)川區(qū)餐廚垃圾規(guī)范處置工作會在區(qū)市場監(jiān)管局舉行。區(qū)綜合執(zhí)法局、區(qū)環(huán)衛(wèi)處、收運處置單位及城區(qū)部分餐飲經(jīng)營單位共80余人參會。

會議要求，餐飲服務(wù)單位建立并執(zhí)行食用油采購查驗和索證索票制度，禁止用餐廚垃圾、廢棄食用油脂為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)、加工的違法行為;對餐廚垃圾產(chǎn)生、交付進(jìn)行臺賬登記，建立完善餐廚廢棄物處置管理制度并強(qiáng)化落實;餐廚廢棄物的收集存放場所應(yīng)遠(yuǎn)離操作間;餐廚廢棄物分類放置,并有明顯標(biāo)識，容器外壁要保持干凈整潔、無污染，做到日產(chǎn)日清;對餐飲廢棄物收置單位簽訂回收合同，留存回收單位有效相關(guān)資質(zhì)、證件，餐飲單位建立臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，留存相關(guān)的票據(jù)。嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或城鎮(zhèn)污水、雨水等市政管網(wǎng)。

會議強(qiáng)調(diào)，一是提高政治站位，強(qiáng)化思想認(rèn)識。餐廚廢棄物規(guī)范管理作為一項民生工作，是創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市、食品安全示范城市的需要，更是深入貫徹落實綠色發(fā)展理念，保障人民群眾飲食和生態(tài)環(huán)境安全的現(xiàn)實需要。二是明晰責(zé)任分工，健全工作機(jī)制。相關(guān)餐飲經(jīng)營單位，建立健全長效機(jī)制，主動聯(lián)系、配合環(huán)衛(wèi)、城管執(zhí)法、特許收運企業(yè)等部門做好餐廚廢棄物全鏈條監(jiān)管處置工作。三是堅守底線思維，加強(qiáng)源頭管控。區(qū)政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各司其職，督促各餐飲服務(wù)單位落實主體責(zé)任。從源頭上管控餐廚廢棄物，防止其流入非法渠道，保證我區(qū)城區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物規(guī)范化處置達(dá)到全覆蓋。(胡海剛 桂科)