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酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生什么?酵母菌是真菌還是細(xì)菌?|重點(diǎn)聚焦
酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生什么?
酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的條件下，轉(zhuǎn)變成酒精。產(chǎn)物是酒精。
酵母菌是真菌還是細(xì)菌?
酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，并非系統(tǒng)演化分類的單元。是一種肉眼看不見(jiàn)的微小單細(xì)胞微生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，分布于整個(gè)自然界，是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物，在有氧和無(wú)氧條件下都能夠存活，是一種天然發(fā)酵劑。
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酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生什么酵母菌是真菌還是細(xì)
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