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(資料圖)

本報訊（記者 小圓）“買點羊肉回家紅燒。”昨天，在市區一家農貿市場，家住東港新村的老蘇州顧阿姨在選購羊肉，她說讀初二的孫子“無肉不歡”，豬肉吃多了，立秋后買點羊肉換口味。據一家經銷商介紹，以往市民“貼秋膘”喜歡豬肉，今年不少市民前來采購羊肉，銷售紅火。“蘇州人吃羊肉蠻結棍。”南環橋市場相關人士介紹，目前市場羊肉日均交易量達到7000公斤左右。

“立秋后家里燒鍋羊肉湯，喝時再撒一把大蒜，喝完出一身汗，很過癮。”75歲的梁阿爹介紹，以往要到冬天才喝羊肉湯，今年從立秋就開始喝了。除了羊肉湯外，他還炒了點羊肉絲、羊肚絲等小菜，晚上喝喝老酒，感覺蠻舒爽。

“立秋后蘇州羊肉市場供需平衡，羊肉價格基本保持穩定。”據南環橋市場數據顯示，目前綿羊肉批發價在每斤26.5元，山羊肉批發價在每斤31元。據蘇州市價格監測中心發布零售端數據顯示，目前蘇州市區8家農貿市場中，羊肉均價為每斤36.17元，與去年同期基本持平。

吃完羊肉再喝碗綠豆百合湯。家住桂花新村的林好婆介紹，兩種美食一起吃，營養滋補、清涼去火“兩全其美”。今年百合由于數量少導致價格上行，不過不少市民立秋后采購熱情不減。“立秋后市民吃百合價格比去年高。”據南環橋市場統計數據顯示，這兩天百合日交易量達三四噸，批發價在每斤11元左右，比去年同期上漲約50%。據市區一家農貿市場介紹，這兩天百合價格在每斤18至25元。一家超市表示，產地湖南的百合價格為每斤14.98元，而去年售價在每斤9.9元。