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國產奶粉競速新賽道

如今的國產嬰幼兒配方奶粉，有一個繞不開的關鍵詞——HMOs（母乳低聚糖）。

HMOs在國內的興起可以追溯到2023年10月，國家衛(wèi)健委正式批準了兩種HMOs成分可用于嬰幼兒配方奶粉。這一監(jiān)管許可的落地，直接催生了國產奶粉競速的新賽道。

QYResearch報告預測，HMOs奶粉市場規(guī)模于2025年預計達50億元人民幣，2030年將突破200億元，可見HMOs在中國市場的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

這一趨勢也已融入消費者的日常選擇。小紅書平臺上，“HMOs奶粉”、“HMOs奶粉推薦”、“HMOs奶粉測評”相關話題瀏覽量超2000萬次。

國產奶粉押注的HMOs，究竟什么來頭？

什么是HMOs？

根據中國食品科學技術學會組織起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》（以下簡稱《共識》），HMOs是母乳中含量第三的固體成分，僅次于乳糖和脂肪，也是母乳中的第一大活性營養(yǎng)。其核心作用聚焦于三個方面：幫助構建嬰兒早期的免疫屏障、優(yōu)化腸道菌群環(huán)境，并對腦發(fā)育有積極作用。

因此，HMOs常被稱為“母乳黃金”。母乳是嬰幼兒食品研發(fā)的金標準，在嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)中，無限接近母乳是始終遵循的科學原則，這使得HMOs成為實現該目標的關鍵研究方向之一。

盡管HMOs相關產品在2023年后才在國內市場集中涌現，但國內乳企對此領域的技術探索早已展開。作為參與《共識》起草工作的代表企業(yè)之一，伊利一直致力于探究中國母乳的組成特點。早在2015年，伊利金領冠便聯合荷蘭瓦赫寧根大學等科研機構，率先對中國母乳與荷蘭母乳中HMO的組成及變化規(guī)律進行聚類分析。目前，金領冠在該領域已獲得28項中國發(fā)明專利授權。此類長期的聯合研究，為其在HMOs領域積累了扎實的基礎。

近日，金領冠“1218珍護鉑萃超凡守護日”迎來三周年，恰逢珍護鉑萃實現新一輪配方升級，品牌聯合央視主持人尼格買提開啟沉浸式探廠直播，并攜手母嬰渠道合作伙伴在線下舉辦了百城千場的“童樂匯”主題活動，帶領親子家庭一起感受珍護鉑萃“全面營養(yǎng) 全面新鮮”的超凡守護。

金領冠「1218珍護鉑萃超凡守護日」盛大開啟

此次產品升級的重點，是將達到36倍含量的乳源HMOs與其他營養(yǎng)元素進行整合，全面覆蓋吸收、免疫、腸道健康、大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育及低致敏六大關鍵營養(yǎng)領域，為嬰幼兒提供全面的營養(yǎng)支持。

根據金領冠珍護鉑萃檢測報告，其不僅含有36倍高量乳源HMO，還添加了100mg/100g的乳鐵蛋白、2.75倍的超級OPO結構脂，以及DHA、ARA、益生菌與益生元組合等營養(yǎng)成分，奶源則選用了更親和嬰幼兒消化系統(tǒng)的A2β-酪蛋白生牛乳。

金領冠珍護鉑萃「全面營養(yǎng) 全面新鮮」

為了更好地保障產品的鮮活營養(yǎng)，金領冠突破性構建“五重新鮮領航體系”。該體系涵蓋奶源、原料、成粉、工藝、包裝五個環(huán)節(jié)，通過制定全鏈條的品質管控標準，來保障奶粉的鮮活與營養(yǎng)品質。

要獲得消費者的持續(xù)喜愛，關鍵在于對產品價值本身的信任。一罐可靠的嬰幼兒配方奶粉需要科學的配方設計作為基石，而這離不開長期、扎實的母乳研究。

HMOs背后的科研長跑

母乳是一個復雜的營養(yǎng)系統(tǒng)，其價值在于不同成分之間的協同作用。因此，有效的HMOs研究，無法脫離對母乳整體譜系的深入理解，尤其需要基于大規(guī)模、本地化的母乳成分數據，才能完成對中國母乳的精準“復刻”。

金領冠的中國母乳研究項目始于2003年，目標是為中國寶寶建立專屬的數據基礎。團隊為了采集珍貴樣本“走遍千山萬水”，北到黑龍江，南至海南島。通過持續(xù)努力，伊利建成了首個中國乳企的母乳研究數據庫，采集了全國29個省(自治區(qū)/直轄市)的不同哺乳階段的母乳樣本，獲得了1000多萬個母乳成分數據，為配方研發(fā)提供了堅實的底層支撐。

70年匠心探索，23年母乳研究實力

依托伊利集團70年深厚乳業(yè)科研根基、全球15大研發(fā)中心的智慧網絡，以及超290項核心專利布局，金領冠構建了全球母乳研究六位一體科研戰(zhàn)略。此次珍護鉑萃產品的配方升級，正是這一科研戰(zhàn)略的成果體現，它明確將科研方向聚焦在吸收、保護、大腦發(fā)育、腸道健康、骨骼發(fā)育、低致敏這六大功能維度，旨在系統(tǒng)性地解析并模擬母乳的綜合效益。

諾貝爾獎得主哈特穆特·米歇爾對此評價：“當下，人類對嬰幼兒營養(yǎng)的認知正在經歷一場范式變革，金領冠此次構建的全球母乳研究六位一體科研戰(zhàn)略正是這一革命趨勢的集大成者。”

諾獎獲得者哈特穆特·米歇爾點贊金領冠「六位一體」科研戰(zhàn)略

這種科研上的“長期主義”，不僅為金領冠產品的煥新迭代提供了有力支持，也在持續(xù)助力中國品牌完成從“成分追隨者”到“母乳研究定義者”的關鍵蛻變。

從實驗室到奶粉罐

從實驗室的科學配方到最終貨架上的產品，其間需要一套可靠可信的生產與品控體系來實現。

在近期金領冠發(fā)起的探廠直播中，主持人尼格買提以訪客視角，進入了金領冠的牧場與工廠核心區(qū)域。而他所探訪的，正是全新升級的珍護鉑萃產品的誕生全過程。

金領冠聯合央視主持人尼格買提開啟探廠直播

在敕勒川的智慧牧場，鏡頭記錄了奶牛們的生活日常：新生牛犢有自己獨立的“單間”，喂養(yǎng)的草料由多種牧草科學配比。奶牛產出的A2β-酪蛋白生牛乳會在2小時內從牧場直達工廠，在24小時內完成加工，以最大限度鎖住牛奶的鮮活營養(yǎng)。

那么，珍貴的牛奶，又是如何變成細膩干燥的粉末，同時又能鎖住活性營養(yǎng)呢？在巨大的干燥塔里，牛奶通過精密噴嘴被霧化成億萬微米級液滴，在熱風中僅用約15秒便完成脫水，最大程度地保留對溫度敏感的營養(yǎng)物質活性。

離開生產線，奶粉被直接輸送到研發(fā)檢測中心，這里將對奶粉進行644項嚴苛檢測。這些檢測不僅涵蓋基礎安全指標，更精準監(jiān)控關鍵功能性成分的含量與有效性，以確保每一罐奶粉的關鍵營養(yǎng)成分都精準達標。

這場探廠直播通過直觀呈現從牧場到實驗室的完整鏈條，將產品的品質自信與科技內涵具體化、可視化。讓消費者能夠超越廣告語，直接感知價值。

從母乳中的科學發(fā)現，到父母手中一罐可信賴的奶粉，其間需要耐心的、充滿誠意的投入。它考驗著企業(yè)從基礎研究、專利積累到高標準制造的能力。

以金領冠為代表的國產奶粉品牌，正在通過以系統(tǒng)性母乳研究和精準成分為代表的科研深化，推動中國嬰配粉行業(yè)向更高層次邁進。

這是品牌自身的升級之路，也是中國嬰配粉行業(yè)提升全球競爭力、贏得長期信任的必經之路。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。