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生活處處藏著新意，日常里的暖心瞬間、市井中的趣味見聞，都值得細細訴說。在貴陽，你發現了什么新鮮趣事，或者你想了解什么。

我們為你準備了一個新的小角落——《閑話貴陽》。

想和你一起，打撈貴陽城市生活里那些閃著光的小片段，換個有趣的視角看看熟悉的日常。

眼看端午來臨

一年一度的“甜咸粽”之爭又將開始

北方站隊甜粽

南方死守肉粽

但貴陽人默默退出群聊

因為——

甜的咸的，我們都吃！

從經典白粽、肉粽

到本地人偏愛的灰粽

種類豐富，應有盡有

吃法更是不拘一格

可甜、可香、可辣

花式搭配直接把端午快樂拉滿

貴陽的粽子類型

多到能治好選擇困難癥

（因為總有一款適合你~）

白粽的地位屹立不倒

因為，高端的食材只需最樸素的吃法

就能打動人心

端午節可以不吃白粽

但絕不能沒有白粽

要么入口清甜

要么肉餡油香

貴陽這五花八門的“粽子家族”

誰看了不說一句

別急，還有更香的

貴州特色美食

依托貴州山林繁茂的地理特質

老一輩就地取材

用蕎麥稈燒成灰

過濾后與糯米充分拌勻

再包裹餡料制作

米粒浸潤后是透亮的灰亮色澤

還自帶獨特草木清香

天然堿性中和糯米酸性

軟糯不脹胃

蒸熟后的糯米糯而不膩、彈而不黏

口感清爽回甘

不齁、不膩、不搶味

更是五花八門

主打一個萬物可搭配

怎么好吃怎么來

一些好奇心爆棚的朋友

還會有獵奇吃法

比如

想知道貴陽粽子種類有多齊全

去一趟

貴陽“粽子一條街”——文筆街

就一目了然

每到端午前夕

整條街巷粽葉飄香

十幾家傳承多年的手工老店扎堆營業

各式甜咸餡料全都能一次性集齊

貴陽的粽子江湖

容得下所有口味

如果非要問

哪一種粽子才是貴陽人的本命美味

答案從來不是單一的

給小孩白粽，只蘸白糖給老人灰粽，軟糯易消化給無肉不歡的年輕人肉粽給外省朋友貴州特色蕎灰粽

甜的咸的葷的素的

白的灰的軟的糯的

鮮的香的淡的濃的

大的小的圓的扁的

香的潤的各式滋味

各樣口感任你選擇

糯米以支鏈淀粉為主

趁熱吃粘糯、易消化

放涼后會產生難消化的抗性淀粉

增加消化負擔

因此，粽子一定要在蒸熟后趁熱吃

吃的時候細嚼慢咽

以減少胃腸負擔

剝開軟糯香粽

愿日子香甜無憂

端午喜樂~

AI貴陽工作室 出品

圖片均由AI輔助生成

策劃/制作 盧珊