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亞坤夜讀丨從“殺年豬”到“趕屋場”的鄉愁(有聲)_今熱點
2026-01-26 22:01:30   來源:掌上長沙  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博


(資料圖片)

......(節選)

“殺豬宴”是這場儀式最溫暖的句點,更是對汗水與互助的犒賞。就地取材勝在一個“鮮”字,辣椒炒肉油亮噴香,爆炒豬肝嫩滑無比,肉丸湯鮮美滾燙,豬雜燉鍋熱氣騰騰……食材的鮮,在那一刻直抵舌尖、沉淀心頭。這頓飯,既答謝鄰里援手,也慰藉家里人剁豬草、拌豬食的辛勞。

記得有次,我被慌亂的豬踩了一腳,疼出眼淚卻仍往前湊,想著馬上就能“報仇”。等大伙按住豬,我也奮力抓住一只豬腳,仿佛那微小的力量,能換來理直氣壯多干一碗飯的資格。

“先生,外地人吧?”開慧村主人的詢問將我拉回現實。見我入神,他熱情相邀:“留下吃殺豬飯吧!如今日子好了,肉隨時能買,但家里每年還是堅持殺年豬,自己留些,多的分給鄉親。”我欣然點頭。是呵,一頭年豬,早已超越食物本身。它是夏耘冬藏的實收兌付,是鄉土社會人情網絡的生動紐帶。在年味被稀釋的時代,這場盛宴喚醒的,是關于團聚、人情與煙火氣的集體記憶。我們奔赴的,不止是一餐飯,更是一場情感的認領與重溫。

我注意到,新時代的“殺豬飯”被賦予了新的活力。它成了網絡引流的起點,像一根金線,串起散落鄉鎮的珍珠,頗有小時候過年走家串戶趕屋場的鬧騰感。過去的“趕屋場”,是家家戶戶拜年問好。而如今,村里人開著小車穿梭走親,更多時間則在迎接八方來客。城里人反向來到村里“趕屋場”了。從開慧故居、初戀茶館,到開慧小學和楊公廟一線,打年糕、做花燈、捏糖人等攤位前人頭攢動。紅色的信仰故事與古老的年俗傳統,在這里交相輝映,共同勾勒出充盈的幸福感。

返城時,我帶上了幾斤鮮肉,那溫熱的觸感,仿佛攜著童年的余溫,伴我踏上歸途。



[責任編輯:ruirui]





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