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(資料圖)

2月14日，年味浸潤星城長沙，山姆會員商店長沙雨花店內暖意融融、人流如織，烘焙區前的長隊中，麥香與新春煙火氣交織，勾勒出節前采購的熱鬧圖景。江西姑娘彭茜，作為該店面包房主管，穿梭在人潮中協調生產、補貨，成為節前采購大潮中最動人的一線身影。

節前采購熱潮中，面包房銷量較平日翻倍，爆款瑞士卷單日銷量逼近2000份，麻薯、榴芒班戟等熱門單品一經上架便被搶購一空。為滿足會員需求，面包房開啟24小時不間斷生產模式，揉面、烘烤、打包的流水線從未停歇，用高效守護每一份新春期盼。

彭茜和同事們的一天從清晨5時開啟，“我們按時間段定量生產，同事們8小時工作中，除45分鐘吃飯時間幾乎全程連軸轉。”她笑著說，賣場補貨節奏緊跟客流，剛擺上的瑞士卷轉眼售罄，她便立刻用對講機聯系后場加急補貨，語氣堅定：“絕不能讓會員空著手走，要讓大家帶上新春甜蜜。”

在彭茜心中，品質是贏得會員信賴的核心。一塊糕點的皮餡比例、餡料充盈度，一塊鮮花餅的原料采收季節與香氣層次，每一個細節她都反復打磨。這份極致追求，讓每一份糕點都承載著品質與心意，成為會員心中的“新春必備”。

新鮮與安全是彭茜不可逾越的底線。面包房產品保質期僅2至4天，門店會提前一天下架臨期產品報損。“會員來采購，圖的就是山姆的新鮮與靠譜，食品安全這根弦一刻也不能松。”她每天到崗第一件事，便是檢查加工間安全、員工防護規范與手部衛生，巡場時反復叮囑、嚴格把關。

今年是彭茜在山姆度過的第二個春節，除夕和大年初一她依然堅守崗位。“除夕前是采購最高峰，我是主管，更要守在一線。”公司對異地同事的貼心安置、家人的理解支持，讓她將對家人的思念，化作服務會員的動力。

忙碌中總有溫暖治愈疲憊。節前上新的草莓蛋糕成爆款，一位會員等候十幾分鐘只為帶走這份甜蜜，彭茜立刻協調后場，第一時間將打包好的蛋糕送到會員手中。會員一句真誠的“謝謝”，讓她覺得所有忙碌都有了意義。團隊間的彼此搭手，也讓再苦再累的工作變得更有力量。

春節期間，山姆雨花店除除夕當晚提前至20點閉店外，其余時間正常營業。“忙而有序，累且幸福。”彭茜望著熙攘客流說道，她的新春祝福藏在每一份新鮮糕點里：“愿這份甜蜜裝點每個家庭的新春餐桌，愿大家新的一年甜甜蜜蜜、萬事順意。”

彭茜的堅守并非個例。這個春節，長沙全市商超堅守不打烊承諾，無數像彭茜一樣的零售從業者，放棄與家人團聚，用專業、責任守護市民采購需求，溫暖著星城的煙火歲月。彭茜作為千千萬萬商超從業者的縮影，用忙碌身影、嚴謹態度與溫暖服務，為新春增添動人底色，詮釋著平凡崗位上的責任與擔當。