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(資料圖)

春節臨近，“菜籃子”數量夠不夠、價格穩不穩備受市民關心。記者從長沙市農業農村局獲悉，目前全市在園蔬菜約42萬畝，露地大白菜、菜薹、花椰菜和大棚辣椒等長勢良好，春節期間本地菜將保持穩定充足供應。

變“閑”為“寶” 每年提供5000噸蔬菜

“以前水稻育秧后大棚就閑置到次年，現在種上了蔬菜，年底還能趕上年貨市場。”望城區盛世農豐農機專業合作社負責人何廣指著棚內種滿的辣椒介紹，合作社十余畝育秧大棚全采用“秧—菜”輪作模式，在完成水稻的育秧、移栽后，就利用閑置大棚種植蔬菜。眼下種植的辣椒畝產1000多公斤，將持續供應至春節。

在長沙縣天健農機專業合作社的育秧大棚里，同樣一派豐收的盛景，菜薹脆嫩欲滴，成熟的辣椒掛滿枝頭。合作社堅持集中育秧設施“一棚多用、農棚農用”理念，巧打農業生產時間差，在大棚里種植蔬菜，讓育秧大棚的“空窗期”成為“豐收季”。

這一創新模式正在長沙全面推廣。據統計，全市育秧大棚面積達185萬平方米，種糧主體在水稻育秧結束后，因地制宜栽培辣椒、茄子、黃瓜、葉類菜等作物，每年可提供約5000噸蔬菜，相當于3萬余人全年的蔬菜食用量。

技術破局 百姓餐桌“新品”不斷

在長沙縣高橋鎮聯彩農業生產基地，智能控溫大棚內的菜心粗壯飽滿，隨手一掐就能溢出清甜的汁水。“這批油菜薹相較于其他普通品種更加清香，成熟時間也早于常規品種。”基地負責人肖志祥介紹，這是與市農科院合作最新培育的新品種油菜，經過了前期的培育實驗，正式開始大規模種植。“我們菜品直供本地餐飲名店，油菜薹幾乎成為必點菜，市場反響很好。”肖志祥驕傲地說。

除了油菜薹，目前聯彩農業生產基地還種有青崎菜心、豌豆尖苗等，日均產量達到1噸，供應可一直延續至年后。“通過水肥一體化、品種改良等技術，菜心一年能種7茬。”肖志祥提到，種植過程中，由長沙市農業科學研究院提供技術支持，保證了產量和口感穩定。

這正是長沙大力推廣蔬菜生產“三新三高”技術的生動縮影。“通過培育新品種、推廣新技術、探索新模式，實現蔬菜高產量、高品質、高效益。”長沙市農業農村局相關負責人介紹，隨著設施周年高效栽培技術、葉類菜周年生產技術的推廣應用，全市農業設施利用率大幅提高，葉類菜周年生產能力穩步上升。例如，菜心種植普遍由原來的一年5茬提高到6～7茬，蔬菜產量大幅提升，為春節期間蔬菜供應穩定筑牢了基礎。

“除了模式創新和科技賦能，目前還有暖冬氣候加持，進一步拉長了蔬菜采收與供應周期，秋冬蔬菜市場行情一路向好。”長沙市農業農村局相關負責人表示，全市蔬菜市場供應充足、種類豐富，可充分滿足春節期間市民的消費需求，讓市民群眾度過一個豐足、祥和的新春佳節。