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(資料圖片)

本報訊（記者陳兆帥）江南無荷不成夏。最近，正是池塘里荷花爭相盛開的時候，一些主打“荷花”主題的“衍生品”也在蘇城悄然上市。6月29日，記者走訪古城多家飲品店、點心店發現，不少商家推出了以荷花為意象的奶茶、糕點等。“這些荷花風味的產品非常受歡迎。把荷塘美景融入奶茶，產生的‘荷花’意境讓人仿佛置身江南荷塘，為炎熱的夏天帶來絲絲清涼。”在書院巷一家奶茶店購買“荷花”奶茶的李女士說。

點心店陳列的荷花酥。記者 陳兆帥攝

在位于書院巷的這家奶茶店，記者看到，5位排隊的顧客都是特地來買“荷花”系列的奶茶。晶瑩剔透的奶茶上漂浮著幾片迷你“荷花”和“荷葉”。店員湯爽告訴記者，賞荷季店里共推出荷戲蓮葉間、曲水浮蓮葉、蓮葉醒山茶等3款姑蘇限定款“荷花”主題新品奶茶，用銅錢草代表“荷葉”，玫瑰干花代表“荷花”，營造出荷塘的視覺效果和意境。“一經推出就受到消費者歡迎。由于銅錢草都是店里自己種的，數量有限，所以門店每天只有50杯左右的量，稍晚的話就會搶不到。”湯爽說，一半以上都是外賣訂單，點單量在門店位居前列，有顧客10點不到就一單連點8杯“荷戲蓮葉間”。“這幾款奶茶光聽名字就美到不行，太有詩情畫意了。”買到一杯“荷戲蓮葉間”的90后顧客徐海琦說，這款奶茶不但顏值超高，營造出了出淤泥而不染的意境，奶茶中菱角壓制成的泥入口綿密、有顆粒感，讓奶茶喝起來清爽又清香甘甜。“感受夏日蘇州味道當然少不了一杯‘荷花’奶茶。”徐海琦說，這款限定奶茶目前只有在蘇州才能喝到，她在朋友圈曬出照片后，不少外地的朋友都留言表示羨慕她可以喝到“荷花”意境奶茶。在小紅書、大眾點評等社交媒體平臺，記者也發現荷花奶茶的關注度頗高，僅在小紅書App，相關筆記的數量就超過四千條。

除了“荷花”意境奶茶，在雙塔市集的一家點心店，記者看到玻璃柜內整整齊齊擺放著各色糕點，其中4色的荷花酥形似含苞待放的荷花，造型十分精美。店員告訴記者，荷花、荷葉、蓮藕、蓮蓬造型的荷菓子綠豆糕也備受顧客喜愛。“荷花酥、荷菓子以前被奉為宮廷點心，其形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，有‘出淤泥而不染’的美好寓意。”家住滄浪街道西美社區的老蘇州呂增紅說，荷花酥其實一年四季都有，但賞荷時節的荷花酥更應景，便備受歡迎。“一口咬下去，酥脆的口感層層襲來，軟糯的餡與酥皮入口即化，再加上含苞待放的俏嬌模樣，讓人著迷。”市民李女士一口氣買了3盒荷花酥。