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(資料圖)

#智利車厘子被催眠后送來中國# 智利車厘子從地球另一端飄洋過海來到中國，如何“超長保鮮”？氣調包裝+低溫冷鏈立大功。

看似不起眼的塑料包裝袋，其實用了氣調科技，保證水果進入休眠狀態。氣調包裝袋可以將袋內氧氣含量保持在12-16%，二氧化碳則大幅提升。高濃度二氧化碳可以抑制細菌，顯著抑制果實腐爛，大幅延長保鮮時間。

海運環節全程冷鏈。除了要嚴格控制物流時間，溫度也要嚴格穩定在-1℃到1℃的區間。部分冷鏈集裝箱還自帶監控，可以全程記錄溫度變化。

車厘子買回家放冰箱冷藏，可以保留原始氣調包裝，用原包裝袋開小口取車厘子，取完后盡快扎緊封閉，這樣能保存更長時間。你愛吃車厘子嗎？

@央視新聞